Il biscotto Anzac è un dolce e molto amato in Australia e Nuova Zelanda. Sono stati a lungo associati al Corpo d'armata australiano e neozelandese istituito durante la prima guerra mondiale. Godere di questi deliziosi biscotti con i tuoi cari è l'inizio perfetto per commemorare il giorno di Anzac il 25 aprileesimo!

ingredienti

1 1/4 tazze di farina, setacciata

1 tazza di fiocchi d'avena

1/2 tazza di zucchero semolato

3/4 di tazza di cocco essiccato

150 g di burro non salato, tritato

2 cucchiai di sciroppo d'oro o melassa

1 1/2 cucchiaini di acqua

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Metodo

Preriscalda il forno a 170 ° C. Metti la farina, l'avena, lo zucchero e il cocco in una ciotola capiente e mescola per unire.

In una piccola casseruola posizionare lo sciroppo d'oro e il burro e mescolare a fuoco basso fino a quando il burro si è completamente sciolto. Mescolare la bicarbonato di sodio con 1 1/2 cucchiai di acqua e aggiungere alla miscela di sciroppo d'oro. Bolle mentre si mescolano insieme, quindi rimuovere dal fuoco.

Versa gli ingredienti asciutti e mescola fino a quando non saranno completamente combinati. Rotolare cucchiai di miscela in palline e posizionarli su teglie rivestite con carta da forno antiaderente, premendo verso il basso sulle parti superiori per appiattirle leggermente.

Cuocere per 12 minuti o fino a doratura.

Godere!

* Ricetta da taste.com.au.

Hai una deliziosa ricetta invernale che vorresti condividere? Invia la tua ricetta a marketing.acp@aue.salvationarmy.org entro il 31 marzo 2019.