بسكويت أنزاك حلو ومحبوب في أستراليا ونيوزيلندا. لقد ارتبطوا منذ فترة طويلة بفيلق الجيش الأسترالي والنيوزيلندي الذي تم إنشاؤه أثناء الحرب العالمية الأولى. إن الاستمتاع بهذه البسكويت اللذيذ مع أحبائك هو بداية مثالية لإحياء ذكرى يوم أنزاك في 25 أبريلعشر!

مكونات

1 1/4 كوب دقيق عادي ، منخل

1 كوب شوفان ملفوف

نصف كوب من السكر الناعم

3/4 كوب من جوز الهند المجفف

150 جرام زبدة غير مملحة ، مفرومة

ملعقتان كبيرتان من الشراب الذهبي أو العسل الأسود

1 1/2 ملعقة شاي ماء

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

طريقة

سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. ضعي الدقيق والشوفان والسكر وجوز الهند في وعاء كبير وحركي المزيج.

في قدر صغير ضع الشراب الذهبي والزبدة وحرك على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة بالكامل. امزج صودا بيكارب مع 1 1/2 ملعقة طعام من الماء وأضفها إلى مزيج الشراب الذهبي. سوف تشرق أثناء تحريكك معًا حتى ترفع عن النار.

صب في المكونات الجافة وتخلط معا حتى مجتمعة تماما. لفة ملاعق كبيرة من الخليط في الكرات ووضعها على صواني الخبز مبطنة بورق الخبز غير عصا ، والضغط لأسفل على قمم لتسطيح قليلا.

أخبز لمدة 12 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.

استمتع!

* وصفة من taste.com.au.

هل لديك وصفة شتوية لذيذة ترغب في مشاركتها؟ إرسال وصفتك ل marketing.acp@aue.salvationarmy.org بحلول 31 مارس 2019.