Ang Anzac biskwit ay isang matamis, mahal na pagtrato sa buong Australia at New Zealand. Matagal na silang nauugnay sa Australian at New Zealand Army Corps na itinatag noong World War I. Ang kasiyahan sa mga masarap na biskwit kasama ang iyong mga mahal sa buhay ay ang perpektong pagsisimula sa paggunita sa Araw ng Anzac sa Abril 25ika!

Mga sangkap

1 1/4 tasa ng plain na harina, inayos

1 tasa na pinagsama oats

1/2 tasa ng asukal sa kastor

3/4 tasa desiccated coconut

150g unsalted butter, tinadtad

2 kutsarang gintong syrup o treacle

1 1/2 kutsarang tubig

1/2 kutsarang bicarb soda

Pamamaraan

Painitin ang oven sa 170C. Ilagay ang harina, oats, asukal at niyog sa isang malaking mangkok at pukawin upang pagsamahin.

Sa isang maliit na kasirola ilagay ang gintong syrup at mantikilya at pukawin ang mababang init hanggang sa ganap na natunaw ang mantikilya. Paghaluin ang soda ng bicarb na may 1 1/2 kutsara ng tubig at idagdag sa gintong halo ng syrup. Ito ay bubble habang ikaw ay pagpapakilos nang sama-sama upang alisin mula sa init.

Ibuhos sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa ganap na pinagsama. Pagulungin ang mga kutsara ng pinaghalong mga bola at ilagay sa baking tray na may linya na walang papel na baking, na pinindot ang mga tuktok upang patagin nang bahagya.

Maghurno ng 12 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.

Masaya!

* Recipe mula sa lasa.com.au.

Mayroon ka bang masarap na recipe ng Taglamig na nais mong ibahagi? Ipadala ang iyong recipe sa marketing.acp@aue.salvationarmy.org sa pamamagitan ng 31 Marso 2019.